علی بهرهمند: برای شب یلدا افزایش قیمت شیرینی نداریم
با وجود رشد چشمگیر قیمت مواد اولیه در صنف قنادی، اتحادیه با تأکید بر سازوکار عرضه و تقاضا و تشدید نظارتهای صنفی، وعده داده است که از بروز نوسان قیمتی در مناسبتهایی مانند شب یلدا جلوگیری کند و مانع از گرانفروشی در بازار شود.
علی بهرهمند، رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینیفروشی و کافهقنادی تهران، با اشاره به وضعیت قیمتگذاری در بازار شیرینی، به اقتصاد پیشتاز گفت: بازار شیرینی تابع عرضه و تقاضاست و قیمتگذاری دستوری در این صنف وجود ندارد، اما در عین حال نظارتهای لازم بر عملکرد واحدهای صنفی بهطور مستمر انجام میشود.
وی با تاکید بر نقش نظارتی اتحادیه بیان کرد: در قالب کمیسیون فنی اتحادیه، سقف و کف قیمتها میان همکاران مشخص شده و امکان فروش خارج از این چارچوب وجود ندارد. بر فرض نمونه اگر شیرینی که قیمت منطقی آن ۵۰۰ هزار تومان است با نرخ ۷۰۰ هزار تومان عرضه شود، بازرسان تخصصی اتحادیه ورود میکنند، تذکر میدهند و واحد صنفی را ملزم به اصلاح قیمت میکنند.
او با اشاره به افزایش شدید هزینههای تولید افزود: با وجود آنکه بیش از ۸۰ درصد مواد اولیه صنف قنادی با افزایش قیمت، حتی بالای ۱۰۰ درصد مواجه شدهاند، اتحادیه از واحدهای صنفی درخواست کرده است که برای شب یلدا هیچگونه افزایش قیمتی اعمال نکنند. بهعنوان نمونه، روغنی که پیشتر با قیمت حدود یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان تهیه میشد، اکنون با قیمت نزدیک به ۴ میلیون تومان نیز بهسختی پیدا میشود و این موضوع طبیعتا بر قیمت تمامشده محصول نهایی تأثیرگذار است.
رئیس اتحادیه صنف قنادی تهران در پایان خاطرنشان کرد: با این حال، از همکاران خواستهایم قیمتهای فعلی را حفظ کنند و افزایش قیمتی به مناسبت شب یلدا نداشته باشند. در همین راستا، بازرسیها برای این ایام فعال و تقویت شده و از ظرفیت همکاران نیز برای افزایش نظارتها استفاده کردهایم تا بازار در شب یلدا با ثبات قیمتی همراه باشد.